2017年北京國際有機食品博覽會作為行業盛事，匯聚了全球有機農業的先鋒理念與產品，尤其突出了有機食品及農副產品零食的創新與發展。本文將圍繞什么是有機食品及有機農業、農副產品零食的趨勢展開討論。

什么是有機食品及有機農業？有機農業是一種可持續的農業生產方式，強調在種植和養殖過程中避免使用合成化學物質，如化肥、農藥、激素和抗生素。它注重生態平衡，通過輪作、堆肥和生物防治等方法維護土壤健康和生物多樣性。有機食品則是由有機農業生產出的產品，包括蔬菜、水果、谷物、肉類和乳制品等。這些產品通常經過嚴格認證，確保從生產到加工的全過程無污染，保留天然營養成分，對環境和人體健康更友好。例如，在博覽會上，許多參展商展示了通過有機方式種植的農產品，解釋了其如何減少對生態的負面影響。

農副產品零食在有機領域的應用日益廣泛。有機農副產品零食是指以有機農產品為原料，經過加工制成的便捷食品，如果干、堅果、谷物棒和薯片等。這些零食不僅保留了原材料的天然風味和營養，還避免了常見的添加劑和防腐劑。在2017年的博覽會上，眾多企業推出了創新的有機零食，如使用有機谷物制成的能量棒和有機水果干，吸引了許多消費者關注。這些產品不僅滿足了現代人對健康飲食的需求，還推動了農業產業鏈的升級。

2017北京國際有機食品博覽會展示了有機農業的核心價值和農副產品零食的潛力。通過了解什么是有機食品及有機農業，我們能夠更好地認識到可持續生活方式的重要性；而有機零食的興起，則為日常消費提供了更健康的選擇。隨著消費者環保意識的提升，有機產業有望繼續蓬勃發展。